「ＧＬＡＹ（グレイ）」に学ぶ「誰もが入りやすいお店」とは？（後半）2019年04月24日
中小企業相談所の藤本です。
さて、後半。
前回の質問、答えはわかりましたか？？
スターバックスと個人経営の喫茶店では、なぜ、お店に入る「抵抗感」が変わるのでしょう。
実はこの問題、損失回避性や単純接触効果など、答えはひとつではありません。いじわる問題でした。へへへ。
でも、「要するに」という答えを出せと言われると、前半のＧＬＡＹを絡めたキーワード、「敷居が高いか低いかの差」ですかね。
初めて行く個人経営の喫茶店は、
「どんな店主なの？怖い人だったらどうしよう？」
「お店の中ってどんな感じなの？トイレは綺麗かな？」
「私しか客がいなかったら気まずいなあ・・・」
「コーヒーは美味しいのかな？」
「ぼったくり価格だったらどうしよう・・・」
など色々不安になり、店に入るのって、結構勇気がいります。敷居、高いです。
一方、スタバはメディアから情報が流れてきますし、お店の内観も、商品も、価格も、大体イメージがつきます。敷居、低いです。
けれども、例えば、ここに新たな選択肢
①スターバックス（あるいはドトール、サンマルクカフェ等）
②藤本が経営する「ロックカフェ 『フージーマウンテン』」※フィクションです
③全く知らない個人経営の喫茶店
④幼いころからの大親友が頑張って個人経営している喫茶店
があればどうでしょうか。「④」選びません？
大きな理由は、①よりもさらに敷居が下がったからです。
と、いうことは、極端に解釈すると、「敷居の低さ」を極めれば、個人経営のお店が大手に勝てる可能性が有るということです。
箕面商工会議所が毎年開催している「100円商店街」という小規模事業活性化イベントも、それが主たるねらいです。
いつも気になってる箕面の古風な喫茶店・・・入ってみたいけど、勇気が無い・・・」という見込み客に対して、100円商店街は、「箕面のまちのイベントで、今日だけは100円で入れるの？いってみよう！」と、敷居を下げることができます。※箕面100円商店街にご興味のある方はご相談ください
とはいえ、「とにかく敷居を下げ続ける」という戦略もＮＧですよね。
「敷居の低さ」は、考え方によっては、前回お話しした「ブランド作り」と天秤のような関係にあります。このあたりのバランスの見極めこそが、商人のセンスであり、商売の醍醐味でしょう。（わたしがご支援しているお店の中には、逆に「敷居を上げる」という戦略をとっているところもあります）
ＧＬＡＹ、あるいは、貴店の敷居を低くする方法について語り合いたい方は藤本まで。お待ちしております。
ちなみにわたしは、ＧＬＡＹの中では、「ビリビリクラッシュメン」という曲が一番好きです。ギターリフ（繰り返されるフレーズ）が超かっこいいし、歌詞も突っ込みどころ満載で笑えるし、サビも気持ちよくて・・・って、語り出せばページが足りませんが、とにかくノリノリで楽しめる曲ですので是非御一聴下さい！
さらにこの曲、よーく聴いてみると、随所に流れる不思議なサウンドエフェクト、間奏の不協和音、ギターソロが電子銃（？）の音に変化、などなど、かなり実験的な試みがなされています。
「敷居が低くて入店し（聴き）やすい。一度入ってみたら、お店（曲）の魅力にハマってしまって、何度も来店し（聴き）たくなる」
個人商店のお手本のような曲。それが「ビリビリクラッシュメン」ではないでしょうか！
さて、後半。
前回の質問、答えはわかりましたか？？
スターバックスと個人経営の喫茶店では、なぜ、お店に入る「抵抗感」が変わるのでしょう。
実はこの問題、損失回避性や単純接触効果など、答えはひとつではありません。いじわる問題でした。へへへ。
でも、「要するに」という答えを出せと言われると、前半のＧＬＡＹを絡めたキーワード、「敷居が高いか低いかの差」ですかね。
初めて行く個人経営の喫茶店は、
「どんな店主なの？怖い人だったらどうしよう？」
「お店の中ってどんな感じなの？トイレは綺麗かな？」
「私しか客がいなかったら気まずいなあ・・・」
「コーヒーは美味しいのかな？」
「ぼったくり価格だったらどうしよう・・・」
など色々不安になり、店に入るのって、結構勇気がいります。敷居、高いです。
一方、スタバはメディアから情報が流れてきますし、お店の内観も、商品も、価格も、大体イメージがつきます。敷居、低いです。
けれども、例えば、ここに新たな選択肢
①スターバックス（あるいはドトール、サンマルクカフェ等）
②藤本が経営する「ロックカフェ 『フージーマウンテン』」※フィクションです
③全く知らない個人経営の喫茶店
④幼いころからの大親友が頑張って個人経営している喫茶店
があればどうでしょうか。「④」選びません？
大きな理由は、①よりもさらに敷居が下がったからです。
と、いうことは、極端に解釈すると、「敷居の低さ」を極めれば、個人経営のお店が大手に勝てる可能性が有るということです。
箕面商工会議所が毎年開催している「100円商店街」という小規模事業活性化イベントも、それが主たるねらいです。
いつも気になってる箕面の古風な喫茶店・・・入ってみたいけど、勇気が無い・・・」という見込み客に対して、100円商店街は、「箕面のまちのイベントで、今日だけは100円で入れるの？いってみよう！」と、敷居を下げることができます。※箕面100円商店街にご興味のある方はご相談ください
とはいえ、「とにかく敷居を下げ続ける」という戦略もＮＧですよね。
「敷居の低さ」は、考え方によっては、前回お話しした「ブランド作り」と天秤のような関係にあります。このあたりのバランスの見極めこそが、商人のセンスであり、商売の醍醐味でしょう。（わたしがご支援しているお店の中には、逆に「敷居を上げる」という戦略をとっているところもあります）
ＧＬＡＹ、あるいは、貴店の敷居を低くする方法について語り合いたい方は藤本まで。お待ちしております。
ちなみにわたしは、ＧＬＡＹの中では、「ビリビリクラッシュメン」という曲が一番好きです。ギターリフ（繰り返されるフレーズ）が超かっこいいし、歌詞も突っ込みどころ満載で笑えるし、サビも気持ちよくて・・・って、語り出せばページが足りませんが、とにかくノリノリで楽しめる曲ですので是非御一聴下さい！
さらにこの曲、よーく聴いてみると、随所に流れる不思議なサウンドエフェクト、間奏の不協和音、ギターソロが電子銃（？）の音に変化、などなど、かなり実験的な試みがなされています。
「敷居が低くて入店し（聴き）やすい。一度入ってみたら、お店（曲）の魅力にハマってしまって、何度も来店し（聴き）たくなる」
個人商店のお手本のような曲。それが「ビリビリクラッシュメン」ではないでしょうか！
